Отварные листы лазаньи выкладываем, промазываем болоньезе (фарш из говядины, лук репчатый, морковь, сельдерей, томатная паста, розмарин, тимьян, вино красное, мускатный орех, пармезан). Дополняем блюдо соусом бешамель (мука пшеничная, мускатный орех, сливочное масло, молоко, соль) и пармезаном. Соус болоньезе коптим на древесной щепе. КБЖУ на 100г: 230/11/12/19

Ризотто со сливочным маслом и овощным бульоном протушиваем до готовности. Дополняем ярким соусом песто и сливочной страчателлой. КБЖУ на 100 г: 200/5/12/20

Обжариваем креветки до золотистой корочки и дополняем соусом на основе каперсов, оливок, чеснока, кинзы, лука шалот и пасты том ям, затем добавляем птитим и тушим до готовности. Подаём с тёртым пармезаном. КБЖУ на 100 г: 230/10/13/19

Сочное бедро цыплёнка обжариваем на сливочном масле, орзо дополняем сливками и белыми грибами. Подаём со свежей рубленой петрушкой. КБЖУ на 100 г: 190/8/16/4

Ризотто с соусом ромеско подаём с морепродуктами (креветки, зелёные мидии, кальмар, вонголе), томлёнными в овощном бульоне с кинзой, чили, петрушкой и каперсами. КБЖУ на 100 г: 250/9,5/17/16

Ньокки, ветчина и чеснок обжариваются до золотистой корочки. Протушиваем их до готовности и дополняем желтком, пармезаном и чёрным молотым перцем. КБЖУ на 100 г: 150/9,5/9/8,5