Cafe Michel
Рыба/Морепродукты
Камбала с кисло-острым соусом
Целую камбалу мы обжариваем на растительном масле и подаем с соусом «Кислая рыба» на основе имбиря, соевого соуса, томатов черри, оливок зеленых и каламата, рыбного соуса, кинзы и лимона. Также дополняем блюдо вешенками.
КБЖУ на 100г: 150/11/8,5/8
Соте из морепродуктов с мятым картофелем
Морепродкты (креветки, кальмар, морской гребешок и мидии в створках) томим в пикантном соусе на основе пасты том ям, каперсов, зелёных оливок и кинзы. Подаём с печёным бэйби картофелем и свежей кинзой.
КБЖУ на 100г: 220/7/17/9
Фиш энд Чипс
Филе трески панируется в темпуре и обжаривается на растительном масле. Подаётся с соусом тартар и картофелем пай.
КБЖУ на 100 г: 230/9,5/18/7,5
Форель с картофельным пюре и лаймовым соусом чимичурри
Запечённое филе форели дополняем картофельным пюре. Акцент блюда — два ярких соуса — чимичурри и соус винегрет.
КБЖУ на 100 г: 290/11/23/9