Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →
Cafe Michel
Салаты
Салат с пастрами, печеной тыквой и копченым миндалем
Микс салат \ страчателла \печеная тыква \ пастрами \ мацухацу (лук шалот, соевый соус, уксус рисовый, кунжутное масло, подсолнечное масло, оливковое масло) \ копченый миндаль
Греческий с молодым сыром
Томат бланш \ огурец \ перец сладкий \ оливки \ бальзамический винегрет (бальзамический уксус, оливковое масло, глюкозный сироп) \ маринованный лук \ хлебная крошка \ мусс из молодого сыра
Креветки с латуком и соусом винегрет
Свежий овощной салат с обжаренными креветками, в основе которого сочный латук, свежий огурец и редис в сочетании с кислым яблоком, которое придает блюду изюминку. Сочетаем с заправкой на основе томатной воды, дижонской горчицы и оливкового масла. Перед отдачей посыпаем салат кунжутом кимчи.
Цезарь с цыплёнком
Микс-салат заправляем соусом цезарь в сочетании с кедровым орехом и сыром грана подано. Подаем с сочной куриной грудкой, которую мы готовим методом сувид, а затем обжариваем на растительном масле, и томатами кимчи. Дополняем кранчем бекона, хлебной крошкой, оливковым маслом и молотым черным перцем.
Цезарь с креветками
Микс-салат заправляем соусом цезарь в сочетании с кедровым орехом и сыром грана подано. Подаем с обжаренными креветками и томатами кимчи. Дополняем кранчем бекона и хлебной крошкой.
