Мультизлаковый хлеб, предварительно обжаренный на сливочном масле, промазываем хумусом и выкладывам нарезанный слайсами авокадо (половинка). Дополняем азиатский соусом на основе соевого и терияки. Декорируем дробленой фисташкой и рядом выкладываем фисташковый крем.

Говядина, заправленная специями и кунжутным маслом в сочетании с грибами шиитаке в панировке дополняется соусом майо-шрирача, перцем чили и кинзой.

Креветки жарятся в темпуре, затем заправляются соусом айоли-шрирача, дополняются икрой тобико. Подаются с мякотью грейпфрута и микс салатом.

Мелкие креветки в сочетании с филе лосося заправляются оливковым маслом, маслом чили и подаются с мятым авокадо, кинзой, соком лайма, зелёным маслом и маринованным красным луком. КБЖУ на 100 г: 200/6,5/17/3,5

Говядина (длиннейшая мышца) заправляется оливковым маслом, вялеными томатами, луком шалот, трюфельным маслом, сыром пармезан. Выкладывается на молочный хлеб, томлённый на сливочном масле, дополняется муссом на основе картофельного пюре, сливок, фуа-гра и посыпается хлебной крошкой. КБЖУ на 100 г: 330/14/22/18

Картофельные шарики (картофель отварной, яйцо, масло сливочное, мускатный орех) обжариваются на растительном масле, подаются с соусом на основе мисо пасты и майонеза. Дополняются рубленой кинзой и сыром пармезан. КБЖУ на 100г: 740/8,5/60/41

Наш фирменный хумус дополняется куриным бедром в панировке, обжаренным на растительном масле, оливковым маслом, нутом, маринованным перцем чили, кунжутом, соусом песто и маслом чили. КБЖУ на 100 г: 620/17/49/29

Филе форели (кунжутное масло, масло чили, соевый соус, водоросли нори) подается с хлебом бриошь, обжаренным на сливочном масле и дополненным взбитым сыром и кинзой, а также крошкой из картофеля пай КБЖУ на 100 г: 240/9,5/14/17

Говядина сувид с соусом тонато (жареные яйца, масло оливковое, консервированный тунец, каперсы, анчоусы, чеснок, горчица, сок лимона, сахар) дополняется чёрным молотым перцем, каперсами, оливковым маслом и крошкой из бородинского хлеба. КБЖУ на 100 г: 310/16/25/4,5

Сливочный Сыр буррата в сочетании с лечо (красный перец, красный лук, томатная паста) оливками каламата, оливковым маслом, крошкой из хлеба бриошь. КБЖУ на 100 г: 360/2,5/32/16