Café de Paris
Десерты
Домашний баскский чизкейк от Томмазо
Крем чиз, яйцо, сахар, мука, сливки, ваниль, шоколадный бисквит, клубника, кули манго-маракуйя
Чизкейк Цитрон
Сливочное масло, мука пшеничная, мука миндальная, сахар, желток, цедра лимона, лимонный курд, сырный слой
Наполеон с черносливом
Слоеное тесто, заварной крем, чернослив
Меренговый торт с фисташковым кремом и малиной
Фисташковый крем (Сливки, маскарпоне, пудра сахарная, фисташковая паста);
малиновый гель (малина, сахар, пектин, лимонный сок);
меренга: белок, сахар
Крем-брюле
Сливки, желтки, сахар, ваниль