Сертификаты Michel
Завтраки
Закуски
Салаты
Супы
Мясо/Птица
Рыба/Морепродукты
Ни рыба, ни мясо
Десерт
Чай/Кофе
Cafe Michel
Мясо/Птица
Цыплёнок со сливочным пюре и маринованными грибами
Мякоть бедра цыплёнка, маринованную в соевом соусе, мёде и горчице, обжариваем на гриле с добавлением сливочного масла. Подаём со сливочным картофельным пюре. Дополняем блюдо соусом демиглас и маринованными грибами.
Томлёная говядина со сливочной перловкой
Перловка томится в сливках, соевом соусе и грибном бульоне, дополняется томлёными говяжьими щеками, сливочным маслом и сыром пармезан.
Жареные пельмени с индейкой, крепким бульоном и сыром пармезан
Пельмени обжариваются на растительном и сливочном масле, дополняются куриным жу и соусом шрирача, тёртым пармезаном, зелёным луком и сметаной.
Утиное филе с семолиной, песто и печеными томатами
Утиное филе обжаривается на сливочном масле и подаётся с печёными томатами, соусом песто и кашей на основе манной крупы семолина со сливками и сливочным маслом.
Новинка
Чикен Киев с морковным пюре и копченой сметаной
Котлета из куриного филе с начинкой из сливочного масла с укропом в панировке. Подаётся с пюре из печёной моркови с кремчизом и копчёной подвесной сметаной.
Новинка
Стейк с зелёным перцем и сливочным соусом умами
Стейк из говядины обжаривается на сливочном масле с чесноком и тимьяном. Дополняется маринованным перцем чили и сливочным умами соусом (нут, порей, лук зеленый, фенхель, шиитаке, бонито, соевый соус, масло сливочное).