Cafe Michel
Завтраки
Авокадо тост
Мультизлаковый хлеб, хумус, авокадо, фисташковый крем-чиз , фисташки
Боул с гранолой и вареньем из шишек
Греческий йогурт, гранола, клубника, варенье из шишек.
Бенедикт с креветкой и печёными томатами
Бриошь, креветки, голландез, томаты черри, яйцо пашот.
Рисовая каша с персиком и миксом орехов
Рис карнароли с кокосовым молоком, банановым пюре и сливочным маслом. Подается с персиком, миксом орехов (фундук, фисташка) и кленовым сиропом.
Сэндвич с грушей и горгондзолой
Хлеб мультизлак, карамелизированная груша, горгондзола, петрушка.
Грилд чизбургер
Чиабатта обжаривается на сливочном масле и дополняется 2мя котлетами из говядины, соусом айоли, маринованным красным луком, сыром маасдам и сыром пармезан.
Мега драник с мортаделлой и страчателлой
Один большой драник (картофель, мука, яйцо, лук, петрушка) обжаривается нга растительно-сливочном масле и подается с мортаделлой, страчателлой и крошкой бекона.
Творожные вафли с вишнёвым вареньем
Вафли на основе творога, муки и яйца. Подаются с кремом маскарпоне, вишневым компоте, фисташками и цедрой лайма.
Шакшука с морепродуктами
Двойная глазунья, жареная на сливках с маслом чили. Дополняется соусом ромеско с печеными перцами, томатами кимчи, кальмаром, мясом мидий, жареными креветками, кунжутом, муссом из молодого сыра и кинзой.
Сырники с ягодным компоте
Классические сырники (2 шт по 100 г) запекаются в духовке со сливочным маслом и подаются с черничным компоте и сметаной.
Сырники с солёной карамелью
Классические сырники (2 шт по 100 г) запекаются в духовке со сливочным маслом и подаются с соленой карамелью, орехами и сметаной.
Сырники с соусом манго-личи
Классические сырники (2 шт по 100 г) запекаются в духовке со сливочным маслом и подаются с соусом на основе пюре манго, личи, сливок, сахара и сметаной.