Кальмар гриль с пюре из корня сельдерея и сальсой верде
35 руб.
Кальмар обжариваем на гриле с добавлением сливочного масла. Подаем с нежным пюре из корня сельдерея, приготовленным из печеного корня сельдерея с добавлением молока, сливочного масла и специй. Дополняем блюдо соусом песто и муссом из молодого сыра сиртаки.
